食品加工科

２年生発酵・醸造食品コース　科目「発酵・醸造食品」

１０月はハローウィン！

ということで、今日は、１０月限定商品として「パンプキンパン」の製造を学びました。

カボチャあんを生地につつみ、花型に成形しました。

先日の知的財産講座で学んだ「商品開発のコツ」。販売方法も考えて、南農市で販売まで行うことができました！

　　　【まずは先生がデモンストレーション】　　　　　　　【生地の分割と丸め～～】

　　　【生地をのばして餡をつつみます】　　　　　　　　【花型に成形していきます】

　　　　【発酵機で２次発酵させます】　　　　　　　　【膨らんだ生地に卵を塗ります】

　　　　【オーブンで焼成中・・・】　　　　　　　　　　【ふっくら焼き上がりました♪】

　　　　　　　　　　　　　　　【さあこれから南農市の販売に向けて準備だ～】

　　　　　食品加工科

　１，２年生　「知的財産講座」を受講しました

９月と１０月に、食品加工科の１年生と２年生を対象の知的財産講座を開催しました。！

今回は、株式会社ノイズ・バリュー社の青木元さんを講師として招き、「商品開発の基本とコンセプトや考え方等について」という内容で教えていただきました。

沖縄のいろいろな地域で実際に取り組んだ商品開発の事例を参考に、商品開発のコツやポイントなどを教わりました。

青木さんが仕事で関わったというタコライスソースの試食もあり、とても楽しく学びの多い講習会となりました。

私たち食品加工科は、今回学んだことを生かし、これからも地域の食材を活用し商品開発に取り組んでいきます！！

生活デザイン科

環境創造科

科目「造園技術」の授業風景（実習風景）

単元：排水工

普通教室棟の空調機からの排水工事を実施しました。

普通教室棟の空調機からの排水状況①	普通教室棟の空調機からの排水状況②
アスファルト切断状況①	アスファルト切断状況②
アスファルト切断状況③	アスファルト切断状況④

　

アスファルト切断後の状況

排水パイプの設置状況①	排水パイプの設置状況②
アスファルトの打設状況①	アスファルトの打設状況②
♪工事完了	♪♪♪

　　　　食品加工科

　　　２年生　科目「総合実習」

今日は絞り出しクッキーの製造実習です！

１年生で学んだ絞り出しクッキーの製造をおぼえているかの復習をしました。

久しぶりのクッキー製造。

みんな満足顔でした！！

食品加工科

２年生　ＬＨＲ

まだまだ日差しの強い秋晴れの中、食品加工科２年生はＬＨＲの時間に

「流しそうめん大会」を行いました。

材料のそうめんやうどんは各自家庭から持ち寄り、麺のゆでから材料のカットなどを皆で協力して準備しました。

流しそうめんの道具は、先生の自前！！！かき氷機も登場！！！！

暑い中、冷たいそうめんとかき氷を美味しくいただきました！

これも食品加工科の勉強だねぇ～（＾ｏ＾）

生物資源科　

手作り新巣箱へミツバチ引っ越し！

生物資源科植物資源コースは、植物の栽培やバイオテクノロジーだけではありません！

今年から「ミツバチの飼育」に挑戦しています！

ハチミツの採取だけではなく、マンゴーやトマト等を実らせるための「交配」を行っているミツバチの存在は、私達人間にとって、非常に大切な存在なのです。

そんな守るべき存在のミツバチの巣箱が少し老朽化していたので、生徒が手作りした「新巣箱」を作り、引っ越しを行うことにしました！

煙をかけると、少し大人しくなります	元気なミツバチが沢山！

この中に女王蜂がいます! 分かるかな～？	ピカピカの巣箱に引っ越し♪

雨にも負けず、風にも負けず

雪にも夏の暑さにも負けぬ　可愛いミツバチたち。

　

毎日せっせと、甘い花の蜜を探しに飛んでいくミツバチを見ていると

「よし、頑張ろう！」

という気持ちになるんです。

　

一緒にミツバチの世話や生態の学習をしてみませんか？

令和元年度　車両系建設機械技能講習

東村産業開発青年協会にて

令和元年9月23日（月）～27日（金）【4泊5日】

開講式	閉講式

実技訓練（ホイルローダー、バックフォー）：4日間

　

　

　

実技試験≪最終日≫

　

　

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑↑試験を終え北農の生徒と↑↑

食品加工科

２年生　食品加工コース

「カップケーキ製造＆デコレーション」

今日は恩納村の小学生との交流学習「わくわくセカンドスクール」がありました。

加工コースの高校生が小学生にカップケーキ作りと、ケーキの上のデコレーションまで教えました。

今日のテーマは、「ハローウィン」。「おうちでも作ってね～」と小学生のみなさんに声をかけていました。

小学生との交流会が終わった後は、自分たちもデコレーション！

高校生も楽しみました♪♪

生物資源科　台風対策！

大切な植物を、台風から守る！

台風襲来！となれば、予定を変更してでも対策に備えるのが農業高校です。

先日、沖縄本島地方に接近した台風１６号。想定を越える暴風が吹く可能性があります。

そこで、生物資源科植物コース総出で、温室周辺の対策を行いました。

結果、生物資源科植物コースの温室は、被害ゼロでした！

台風襲来の前には、入念な対策が大事！

生徒全員が、しっかりと学習しました。