沖縄県立南部農林高等学校

食品加工科 食品分析検定試験

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食品加工科

2年生

食品分析検定試験

1/27~1/29の日程で、2年生は食品分析検定の試験が行われました。

酢に含まれる酢酸の濃度を調べるために、中和滴定法という分析実験を行い、その技術度と測定値の精度を評価される検定です。

食品分析は、食品技術者としてとても重要な知識と技術となります。

生徒達は緊張しながらも一生懸命がんばりました!

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